Путевки в Египет
Горящие туры в Египет

Местные сайты

Новости в Запорожье уже сегодня

Современный мир полон не только событий, но и возможностей. Не следует покупать газеты, оперативность подачи информации в которых уже не устраивает читателя. Они актуальны разве что в селе, где нет глобальной паутины. Конкуренция среди электронных СМИ настолько жесткая, что рейтинг больше у того, кто раньше и доходчивее подал новость. Именно поэтому сейчас появляется множество региональных или узкоспециализированных сайтов, чтобы любой пользователь с помощью RSS-трансляторов подобрал нужные для себя тематики новостей. Выбирая нужную новость читатель смотрит на региональную принадлежность или на специализацию информации. Читать далее »

ВИРОБИ З ДРІЖДЖОВОГО ТІСТА

Технологічний процес приготування виробів з дріжджового тіста складається з таких операцій: підгртовки продуктів, замішування тіста, бродіння, обминання 2—3 рази під час бродіння (5 — 8 хв), поділу на куски, вистоювання, порціонування, формування виробів, вистоювання 25—З0 хв, змащування (для печених виробів), випікання. При випіканні крохмальні — зерна клейстеризуютьея, зв’язуючи вологу тіста і вологу, яку виділяють денатуровані білки. На поверхні виробу утворюється золотисто-коричнева кірочка, оскільки відбувається карамелізація цукру.

Пиріжки печені з дріжджового тіста

Тісто дріжджове — 6400, борошно для підсипання—192, фарш — 4500 (м’ясний, рибний, з яблук) або повидло, джем — 4545, жир для змащування листів — 35, меланж для змащування пиріжків— 200. Читать далее »

Хостинг для Wordpress сайтов

  • Реклама